LEITE: É uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos.- O leite é um dos mais completos alimentos, contém uma grande variedade de nutrientes essenciais ao crescimento, desenvolvimento e manutenção de uma vida saudável.
- Rico em proteínas, energia e minerais, é indicado para todas as idades.
- A principal função do leite é nutrir (alimentar) os filhotes até que sejam capazes de digerir outros alimentos, também é reponsável por proteger o trato gastro intestinal das crias contra antígenos, toxinas e inflamações, contribuindo para saúde metabólica.
O leite é a base de numerosos laticínios, como a manteiga, o queijo, o iogurte, entre outros.
É muito freqüente o uso de derivados do leite nas indústrias alimentícias, químicas e farmacêuticas, em produtos como o leite condensado, leite em pó, soro de leite, caseína ou lactose.
Atualmente, o leite que mais se utiliza na produção de laticínios é o de vaca (devido às propriedades que possui, às quantidades que se obtém, agradável sabor, fácil digestão, assim como a grande quantidade de derivados obtidos). Contudo, não é a único que se consome. Também são consumidos o leite de cabra, asna, égua, camela, entre outras.
A TETRA PAK possui um site interessante, onde devemos fazer um cadastro e depois de feito, diariamente podemos doar leite através de um click.
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